“ ซากุระมีพิษหรือไม่ ? ”

          ขึ้นชื่อว่าดอกไม้ ผู้คนส่วนใหญ่ก็จะนึกถึงดอกไม้ต่าง ไม่ว่าจะเป็น ดอกกุหลาบ ดอกทานตะวัน หรือ ดอกลิลลี่ แต่ถ้าพูดถึงประเทศญี่ปุ่นแล้วล่ะก็ ดอกไม้ที่ทุกคนนึกถึง คงจะหนีไม่พ้นดอกซากุระ ที่ทุกคนจะได้ชมกันในช่วงฤดูใบไม้ผลิของญี่ปุ่น แต่จะมีสักกี่คนที่รู้ ว่าจริงๆแล้วดอกซากุระนั้นมีพิษหรือไม่มีพิษ

          ในส่วนของดอกซากุระนั้น ไม่ได้มีพิษแต่อย่างใด โดยส่วนประกอบที่มีพิษของซากุระจริงๆแล้วคือส่วนของใบซากุระนั่นเอง โดยสารประกอบที่เป็นพิษนี้มีชื่อว่า “คูมาริน Coumarin” ซึ่งคูมารินทำหน้าที่เป็นสารเคมีป้องกันตัวจากนักล่าต่างๆ และมีส่วนเกี่ยวข้องกับการพักตัวของเมล็ดตามธรรมชาติ ไม่ได้มีพิษที่ร้ายแรง แต่หากใบซากุระร่วงลงพื้น จะทำให้ดินในพื้นที่นั้นเต็มไปด้วยพิษ และส่งผลให้พืชที่อยู่รอบ ๆ หยุดการเติบโต ดังนั้นบริเวณต้นซากุระจึงจะไม่มีวัชพืชเกิด 

ดังนั้นแล้ว ใบซากุระนั้นสามารถกินได้โดยที่ไม่ส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์ นอกจากนั้นแล้วใบซากุระยังมีสารยับยั้งเชื้อโรค ซึ่งปกป้องร่างกายจากเชื้อโรคได้เช่นเดียวกัน